31 janv. 2014

RÔTI DE POULET PATRIOTE.

          

          Le rôti de poulet patriote est une des nombreuses variantes du poulet braisé, une spécialité ivoirienne qu’on ne présente plus. Il doit son nom aux couleurs de ses principaux ingrédients qui tirent sur les couleurs du drapeau ivoirien. Mais la véritable particularité de ce plat réside dans le fait qu’il peut être servi avec toute sorte d’accompagnement : Attiéké ou Aloco mais également avec du riz ou seul, avec une sauce tomate pimentée.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES.

          2 poulets coupés en morceaux ; 2 bouillon cubes (maggi par exemple) ;  2 gros oignons ; 2 tomates, 1 ou deux piments frais selon les goûts ; 2 petites cuillères de vinaigre ; 2 cuillères à soupe d'huile ; 2 cuillères à soupe de moutarde ; sel et poivre.

PREPARATION :

          Frottez le poulet avec la moutarde et le laisser reposer 10 minutes.
Dans une casserole faire ensuite cuire le poulet à feu doux 10 minutes pour faire partir le jus.
Préparer une vinaigrette avec le vinaire l'huile et le bouillon cube.
Dans une casserole à feu doux faire une sauce claire avec les oignons les piments et les tomates coupées en morceaux du vinaigre de l'huile, un bouillon cube et un peu d'eau. Cuisson 10 minutes.
Mettre les morceaux de poulet à cuire dans  la vinaigrette.

Quand le poulet est bien cuit le servir en le recouvrant de la sauce claire. BON APPETIT !

28 janv. 2014

TEST DE GROSSESSE AFRICAIN

Mante religieuse (Assi kongo)

         « Certains y croient, d’autres pas du tout. Et pourtant, depuis plusieurs années l’Homme africain détenait une science certaine. Alors que nous étions jeune étudiant en Biologie moléculaire à l’Université De Fribourg en Suisse, nous avons réussi à prouver que nos mères avaient mille fois raison de dire que la mante religieuse pouvait être utilisée comme test de grossesse. Ce n’est pas un mystère, et la raison en est toute simple :

          Nous avons mené une série d’études sur « Mantis religiosa », la mante religieuse. En réalité, cet insecte est attiré par une hormone, la hCG (l’hormone chorio-gonadotrophique humaine) produites par les femmes enceintes, et éliminée dans les urines. Chez la mante réligieuse, la hCG agit comme une phéromone, substance chimique émise par la plupart des animaux et qui joue un rôle dans l’attraction sexuelle notamment. Cette même hormone rend réactifs les tests de grossesse achetés en pharmacies. On ne devrait donc pas s’étonner que la présence de mante religieuse dans les environnement des femmes prouve, comme les tests de grossesse modernes, qu’une femme est enceinte.

          CONCLUSION: nos parents n’étaient pas si si ignares qu’on veut nous le faire croire ».

Dr Diahou N’guessan Bertin, Directeur Fondateur du Laboratoire de Biologie Végétale, Lbv (Abidjan).

16 janv. 2014

MONDIAL 2014 : UN PHARMACIEN ET UN PROF DE MATH IVOIRIENS RETENUS COMME ARBITRES

 Desiré Doué Noumandiez, arbitre central (à gauche) et l’assistant Yéo Songuifolo (à droite)

          Pour la première fois de son histoire, la Côte d'Ivoire aura des arbitres à la Coupe du monde 2014. Alors qu'aucun Français n'a été désigné, deux arbitres ivoiriens, Désiré Doué Noumandiez et Songuifolo Yéo, ont été retenus pour diriger des matches de la Coupe du monde 2014 au Brésil. C'est une grande première pour la Côte d'Ivoire.
          Désiré Doué Noumandiez, 43 ans, a été retenu comme arbitre. Pharmacien de son état, il manie le sifflet comme il manipule les molécules. Meilleur sifflet ivoirien, la CAF lui a décerné le prix de meilleur arbitre en 2011à Accra. Quant à  Songuifolo Yéo, 44 ans, il a été retenu comme premier assistant. Il est prof de math de son état.
          Selon la commission des arbitres de la Fifa, la sélection s'est faite essentiellement sur la base de la personnalité et la qualité de compréhension du football des arbitres, en termes de lecture du jeu et de reconnaissance des approches tactiques des équipes dans chaque match. Deux critères qui ont milité en faveur des Ivoiriens. Pour permettre aux arbitres sélectionnés d’être mieux armés avant cette compétition, ils suivront trois séminaires de la FIFA.

                                                 Découvrez plus de talents ivoiriens sur: Lesivoiriensontdutalent